Rungis, soutien des productions régionales

Dans un contexte contrasté de consommation pour les produits frais, le MIN de Rungis se doit d'assumer son rôle central au sein des filières. Sa bonne connaissance de l'amont, sa maîtrise des approvisionnements et sa capacité d'adaptation au marché lui permettent en effet d'intervenir de façon bénéfique à tous les stades de la chaîne alimentaire : production, commercialisation et consommation.

 

 

Le Marché est naturellement le lieu de promotion des productions régionales. Il leur offre un outil de régulation des excédents tout en garantissant un débouché aux produits de "niche" ou, plus généralement, aux produits exclus, pour des raisons diverses, des circuits de commercialisation dominants. Le "Carreau des producteurs" en est un symbole. Ouvert en 2004, il regroupe, sur 2 200 mètres carrés, 66 producteurs de fruits et légumes d'Ile-de-France qui viennent proposer directement leur offre. Une offre complémentaire à celle des grossistes du MIN, misant avant tout sur sa forte saisonnalité et sa fraîcheur.

Egalement présents physiquement sur le Marché, les producteurs d’Ile-de-France en fleurs et plantes.